Nho Canaiolo – Giống Nho Bản Địa Của Chianti Dùng Để Sản Xuất Rượu Vang Ý!

Là một trong những loại thức uống thơm ngon, hấp dẫn với hương vị lôi cuốn sẽ khiến người dùng thực sự ấn tượng. Những chai rượu vang thơm ngon dần dần trở thành một trong các loại thức uống hấp dẫn, không thể thiếu mỗi lần gặp mặt. Những chai rượu vang thơm ngon, ấn tượng và lý thú sẽ là ưu tiên lựa chọn của mọi người. Rượu vang có nhiều loại, đến từ nhiều quốc gia khác nhau thực sự là điểm nhấn của một bữa tiệc. Nhắc đến vang, có thể kể đến khá nhiều loại vang đến từ nhiều quốc gia khác nhau. Mỗi loại vang đến từ một quốc gia riêng đều đem đến những đặc điểm khá ấn tượng. Và trong số đó, không thể quên kể đến cái nôi của ngành sản xuất vang – Rượu vang Ý.

Hương vị của những loại rượu vang Ý thực sự ấn tượng, đem đến cho những người thưởng thức những sự trải nghiệm lý thú. Và rượu vang phần lớn đều đến từ những nguyên liệu nho khá chất lượng. Nho dùng để sản xuất rượu vang có khá nhiều loại, với nhiều chủng loại khác nhau. Chính vì thế, mỗi loại vang đều được sản xuất từ một hay nhiều loại nho kết hợp đã phần nào tự phác hoạ lên hương vị ấn tượng cho rượu vang. Và Canaiolo – được biết đến là một giống chuyên dùng sản xuất vang của Chianti, đến từ Ý. Tuy không quá nổi tiếng, nhưng Canaiolo cũng đủ khiến vẽ lên những cung bậc cảm xúc khác nhau cho hương vị rượu vang.

Nguồn gốc về câu chuyện của giống nho Canaiolo của rượu vang Ý

Bất kỳ về loại nho nào cũng có những câu chuyện khá lý thú phía sau đó. Những điểm nhấn về nguồn gốc, về lịch sử cũng như những điểm thú vị xoay quanh những loại nho Canaiolo này sẽ làm bạn cảm thấy thêm kích thích hơn khi thưởng thức vang. Ban đầu, Canaiolo được biết đến là loại nho của vùng Tuscany có nguồn gốc từ Ý. Trước đây, Canaiolo là giống nho chính dùng để blend trong khá nhiều loại rượu vang khác nhau. Và chúng khá phổ biến, là một trong những loại nho xuất sắc nhất thời bất giờ. Nhưng mãi đến tận thế kỷ thứ 19, khi mà đại dịch Phylloxera bùng nổ thì các vườn nho Canaiolo bị hư hại gần hết và trở nên ít dần cho đến tận bây giờ. Và vì đây cũng là lý do mà khiến các loại nho Canaiolo này trở nên ít phổ biến hơn.

Nho Canaiolo được trồng phổ biến ở một số vùng như Tuscany, Lazio, Marche và Sardinia. Nhưng hiện nay diện tích trồng nho của loại nho này dần dần bị thu hẹp nhỏ dần lại. Nhưng không phải vì thế mà dòng nho Canaiolo lại bị yếu thế. Bởi lẽ, dù ít nhưng Canaiolo này lại có những điểm nhấn thú vị để tạo nên hương vị của những chai rượu vang Chianti. Và dần dần, Canaiolo lại trở thành giống nho chính và là loại nho đặc trưng của rượu vang Chianti, đặc trưng của nước Ý. Và có thể nói, Canaiolo là một trong những loại nho đóng góp to lớn trong việc sản xuất rượu vang Chianti đặc biệt.

Đặc điểm của rượu vang Ý làm từ giống nho Canaiolo

Bất kỳ loại rượu vang nào, được làm từ những giống nho chất lượng thì chúng sẽ có những phác hoạ và điểm nhấn riêng biệt. Đặc trưng đến từ hương vị của những chai vang, đến từ hương thơm của vang … và nho đã góp phần dùng để tạo nên loại rượu vang Chianti hấp dẫn này. Canaiolo được biết đến là giống nho đỏ, với vỏ đậm và thường được dùng để kết hợp cùng nhiều loại nho khác nhau để cấu thành hương vị khác nhau. Bạn có biết, nho Canaiolo thường được dùng để kết hợp cùng với giống nho Sangiovese nổi tiếng ? Chính sự kết hợp này đã tạo thành một trong những chai rượu vang Chianti khá hấp dẫn. Nho Canaiolo thường được để khô trên cây. Từ đó dẫn đến lượng đường bên trong những quả nho được tăng cao, đem đến hương vị hấp dẫn đặc biệt riêng biệt cho từng chai vang này. Hương vị của những chai rượu vang có sự kết hợp của giống nho Canaiolo này mềm mượt, êm dịu với hương hoa thơm ngát và vị tannin thanh lịch. Chính sự kết hợp này đã tăng cường hương thảo cỏ hấp dẫn cho dòng rượu vang Chianti tuyệt vời này.

HỆ THỐNG ĐỒ UỐNG CAO CẤP P.HOUSE | VANG NGON TUYỂN CHỌN

• Địa chỉ: 20 đường C18, Tân Bình, Tp.HCM
• Hotline: 0986 27 3838 (Mr. Phong)
• Website: www.ruouvangcaocap.vn
• Fanpage: ĐỒ UỐNG CAO CẤP P.HOUSE