Rondinella - Giống Nho Lạ Dùng Để Sản Xuất Rượu Vang Ý!

Như các bạn đã biết, rượu vang là loại thức uống được làm từ nho. Đây được xem là nguyên liệu chính dùng để sản xuất và tạo nên hương vị cho rượu vang. Cũng vì thế, ngày nay có khá nhiều loại nho khác nhau dùng để sản xuất rượu vang. Đặc biệt, đối với rượu vang Ý thì sự đa dạng này còn được mở rộng hơn nữa. Khi Ý đang sở hữu hơn 500 loại rượu vang khác nhau. Và chính điều này đem đến những trải nghiệm khá tuyệt vời nếu khách hàng muốn thử và cảm nhận hết hương vị đặc trưng đến từ Ý.

Ý được biết đến với nghề sản xuất rượu vang. Đây còn được xem là quốc gia đứng đầu mỗi năm về mặt sản lượng vang được xuất ra. Từ đây, bạn cũng có thể thấy rằng với hơn 500 loại rượu vang khác nhau. Thì cũng cần khá nhiều giống nho đặc biệt khác nhau để sản xuất nên hương vị độc đáo của rượu vang. Ý ngày nay đã sở hữu đến hơn 200 loại nho khác nhau, tạo nhiều hương vị hấp dẫn cho vang. Và một trong số 200 loại nho đó đã thực sự gây ấn tượng cho người thưởng thức. Bạn có thể kể đến loại nho Rondinella với những đặc điểm thú vị để sản xuất vang.

Nguồn gốc của giống nho Rondinella sản xuất rượu vang Ý

Nho để sản xuất rượu vang được xem tựa như một thứ nguyên liệu quý hiếm. Bởi phần lớn vị vang ấn tượng ra sao, độc đáo thế nào đều đến từ những loại nho mà bạn dùng để sử dụng. Và Rondinella cũng thế, khi mà chúng cũng được góp phần tạo nên điểm lý thú của rượu vang. Rondinella được biết đến là loại nho đỏ của Ý. Thế nhưng, có một số ghi chép lại cho rằng giống nho này là một loại nho lai. Khi mà chúng có đến 88% Italy và 12% nguồn gốc khác đến từ Úc. Chính vì thế, hương vị của Rondinella được xem là khá đặc biệt hơn so với nhiều loại nho khác. Tại Ý, giống nho này chủ yếu được trồng ở vùng Valpolicella và Badrolino – với điều kiện thổ nhưỡng đáng chú ý. Ngày trước, Rondinella cũng được trồng khá nhiều ở Veneto của Ý. Khi được trồng ở đây, nho phát triển với số lượng khá lớn. Thế nhưng, xét về chất lượng thì có phần giảm. Vì thế, những nhà làm vang nghiên cứu và quyết định chỉ trồng chúng ở vùng đất nổi bật nhất, nhằm đảm bảo chất lượng bên trong cho rượu vang. Đó cũng là lý do, mà bạn khó có thể tìm kiếm được quá nhiều nơi trồng loại nho Rondinella này.

Hương vị rượu vang Ý có sự kết hợp của nho Rondinella

Không thường xuyên được dùng để làm vang như một giống nho chính, Rondinella chỉ được dùng để blend. Có thể hiểu một cách đơn giản chính là Rondinella được dùng tựa như một loại gia vị nhằm gia giảm và bổ trợ hơn cho hương vị của rượu vang. Với vai trò này Rondinella dường như khá ấn tượng hơn, và hoàn thành tốt vai trò của mình hơn. Một sự kết hợp khá nổi bật và độc đáo, chính là Rondinella và Corvina. Đây được xem là một cách bổ trợ cho nhau, nhằm hỗ trợ hương vị độc đáo cho nhau. Theo một số nghiên cứu lại cho thấy rằng, Corvina được biết đến là nguồn gốc và tổ tiên của giống nho Rondinella. Vì thế, Rondinella cũng có lớp vỏ dầy, khả năng chịu đựng sâu bệnh khá tốt. Vì thế, chúng cũng khá thích hợp để dùng sản xuất rượu vang theo phương pháp Appassimento.

Những chai rượu vang có sự tham gia của giống nho Rondinella này, bạn nên sử dụng kèm cùng với thịt bò hầm hoặc thịt cừu nướng. Có như thế, hương vị của rượu vang lại được tôn thêm và đạt đến chất lượng. Đồng thời cũng từ đó mà mùi vị món ăn dường như trở nên lý thú và hấp dẫn không kém. Bạn hoàn toàn có thể vừa thưởng thức rượu vang ngon và cảm nhận được sự hấp dẫn đến từ món ăn. Chính vì thế, bạn hãy chuẩn bị thật kỹ lưỡng để uống, thưởng thức, nhận ra độ thơm ngon của loại rượu vang này nhé. Bạn đã sẵn sàng để cùng thử, cùng khám phá một loại vang làm từ giống nho cực kỳ mới lạ với người Việt Nanày chưa?