Rượu Vang Nền Văn Minh Bí Ẩn Của Nhân Loại

Rượu vang được làm từ năm nào?
Ai là người phát hiện ra hay làm ra và thưởng thức rượu vang đầu tiên?

Đó có lẽ là nhưng câu hỏi khiến cho các nhà khảo cổ học cũng không thể trả lời một cách chính xác, chỉ dựa trên một số câu chuyện được lưu truyền bằng miệng từ thời chữ viết chưa phát triển, và được ghi chép cho đến ngày nay để nói lên sự xuất hiện lâu đời của rượu vang. Như câu chuyện liên quan đến ông Noah, hay các nhà khảo cổ học tìm ra một số vết tích của nên văn hóa rượu vang ở Hy Lạp hay Ai cập cách đây khoảng hơn 6 năm ngàn năm. Điều đó cho thấy rằng rượu vang đã xuất hiện từ thời xa xưa, ở thời xa xưa rượu vang chỉ dành riêng cho những người có địa vị trong xã hội mới được sử dụng nhưng cho đến ngày nay rượu vang đã dần phổ biến rộng rãi trên khắp thế giới.

Rượu vang thức uống theo thời gian.

Đúng!!! Có thể nói rượu vang là thức uống theo thời gian, theo thời gian bởi vì nó không có hạn sử dụng, nhưng không vì thế mà nó không hỏng. Rượu vang không cất nấu như rượu mạnh nên nó vẫn còn sống, còn thở, còn tiến hóa trong chai. Có những tuổi thọ lên tới hàng chục năm, trái lại cũng có những chai làm ra có thể uống ngay khi ta mua về, điển hình là vang trắng được làm từ giống nho gamay, chardonnay…vv. Nhưng cũng có thể cất 1-3 năm ở môi trường thích hợp.
Dài hay ngắn còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau : mục đích của nhà làm vang, hoặc đơn giản là bị ảnh hưởng tới thời tiết chẳng hạn mưa nhiều, lạnh nhiều, đều ảnh hưởng tới kết cấu cấu trúc của chai rượu… Và tất nhiên yêu tố môi trường xung quanh cũng rất quan trọng không kém.

Những điều kiện cần để bảo quản những chai vang của bạn.

Nhiệt độ :nhiệt độ lý tưởng của tủ rượu vang từ 12 đến 18 độ c. nhiệt độ phải được đảm bảo ổn định hoặc gần như cố định nếu có thể, nếu ở nhiệt độ lạnh quá sẽ khiến rượu bị ngưng lại không phát triển được, và ngược lại nếu nóng quá sẽ làm cho rượu phát tiển nhanh hơn làm cho rượu đạt đỉnh cao của nó sau một thời gian ngắn và nhanh bị tụt.

Ánh sáng :khi rượu bị ánh nắng mặt trời chiếu vào thì chẳng khác gì rượu được bảo quản ở nhiệt độ cao. Vậy nên hạn chế tối đá việc để ánh nắng chiếu trực tiếp vào rượu.

Độ ẩm :độ ẩm thích hợp cho bạn bảo quản rượu là 55% – 70%. Nếu không khí khô sẽ khiến cho nút rượu bị khô và teo lại, làm cho oxi vào trong chai. Bạn biết hậu quả nghiêm trọng của việc này rồi đấy, bởi vậy rượu vang luôn được chưng cất trong tư thế nằm ngang, để rượu có thể tiếp xúc với nút sẽ bảo quản nút được lâu hơn. Cũng nên lưu ý rằng nếu độ ẩm cao quá 75% sẽ đễ gây ra hiện tượng nấm mốc, và ảnh hưởng tới nhãn mác của chai rượu.

Sự rung động :Nên hạn chế di chuyển tủ rượu của bạn, vì khi rượu vang mà bị rung lắc sẽ rất mau hỏng. Điều này đã được các nhà khoa học chưng minh rằng, khi bị rung lắc các hợp chất phenol trong rượu tan rã làm cho cấu trúc rượu không còn ngon nếu khui uống ngay lúc đó. Mà phải để tĩnh lại vài năm thì mới ổn lại.

Bạn muốn tìm những chai vang thượng đẳng được cả thế giới công nhận, bạn muốn tìm những chai vang bình thường, hay bạn là người mới bắt đầu uống và trải nghiệm rượu vang.

Tại https://ruouvangcaocap.com.vn/ chúng tôi luôn đồng hành với bạn trong suốt quá trình thưởng thức.