Rượu Vang Germans Dornfelder 11.5%- Chai 750ml

Vài nét về rượu vang Đức Dornfelder 

Đức là quê hương của gần 135 giống nho khác nhau. Từ những giống ít được biết đến như Albalonga và Zweigeltrebe đến những giống nho nổi tiếng được yêu thích như Riesling và Pinot Noir. Với 66,9% vườn nho của Đức dành riêng để sản xuất rượu vang trắng và 11,5% cho Pinot Noir. Chưa bao giờ mà người sành vang cảm thấy thất vọng với ngành sản xuất rượu vang của Đức.

Trong số các giống nho mới, Dornfelder có rất nhiều hứa hẹn. Là loại rượu chín sớm, tạo ra rượu có màu đậm hơn nhiều so với màu đỏ đặc trưng của vang Đức. Trên thực tế, ban đầu nó được lai tạo (năm 1955, ở Württemberg) để phục vụ như một loại rượu pha trộn để cải thiện màu sắc của màu đỏ nhạt. Ngày nay, Dornfelder được đánh giá cao như một loại rượu thơm phức, có độ chua tannic khá.

Đặc biệt, rượu vang Dornfelder được lên men hoặc ủ trong thùng gỗ sồi (bao gồm cả rượu Barriques), có giá cao. Từ 124 ha vào năm 1979, diện tích vườn nho đã mở rộng lên 2.599 ha vào năm 1997, đưa Dornfelder lên vị trí thứ ba (sau Spätburgunder và Portugieser) trong số các loại nho làm rượu vang đỏ được trồng ở Đức. Các vùng Pfalz và Rheinhessen có nhiều đồn điền nho nhất.

Thưởng thức rượu vang Dornfelder 

Dornfelder là loại rượu thành công nhất trong số các loại rượu vang đỏ mới của Đức. Được biết đến với độ sâu của màu sắc, hương hoa và kết cấu mượt mà, loại rượu dễ uống này mang lại nhiều cảm giác sảng khoái khi uống. Trên mũi hương là hương thơm của quả mâm xôi và trái cây sẫm màu. Trong miệng tràn đầy hương vị trái cây với vị ngọt và độ chua nhẹ được tích hợp tốt. Rượu vang nho Đức Dornfelder phù hợp với thịt quay và pho mát chín. Vang được phục vụ tốt nhất khi ướp lạnh.

ĐỊA CHỈ MUA RƯỢU VANG Germans Dornfelder