Casabianca Montepulciano: Rượu vang đỏ hảo hạng từ vùng Abruzzo

Rượu vang đỏ Casabianca Montepuciano mang một màu hồng ngọc đậm, hương thơm tinh tế của trái cây chín, vị mềm mại và nét đặc trưng của vùng Abruzzo, Ý.

Khoác lên mình “chiếc áo” hồng ngọc đậm cùng hương thơm tinh tế, rượu vang Casabianca Montepuciano làm say đắm biết bao người thưởng thức. Đây là một sản phẩm tinh túy của nghệ thuật ẩm thực Ý mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm tuyệt vời về vùng đất Abruzo nổi tiếng trong từng giọt rượu.

1.Giới thiệu về nguồn gốc, xuất xứ của rượu Casabianca Montepuciano

Rượu Casabianca Montepuciano là dòng vang đỏ thuộc thương hiệu Casabianca. Rượu được sản xuất bởi San Lorenzo Vini ở vùng Abruzzo, nước Ý.

San Lorenzo Winery là một doanh nghiệp gia đình bắt đầu thành lập vào năm 1890, có trụ sở tại vùng  Abruzzo, miền trung nước Ý. Nhà máy sản xuất rượu của họ nằm trên những sườn đồi tại Teramo. Vị trí đồi cách ngọn núi Gran Sasso d’Italia 20km về phía nam và biển Adriatic 20km về phía đông có điều kiện khí hậu, nhiệt độ, thông gió vô cùng thuận lợi cho nho phát triển, đạt chất lượng tốt.

Hiện nay, San Lorenzo Winery sở hữu diện tích 150 ha đất trồng nho, bao gồm các giống nho Montepulciano, Trebbiano, Pecorino và Passerina. Theo đó, rượu vang đỏ Casabianca Montepuciano nói riêng và các sản phẩm rượu của San Lorenzo Winery nói chung thể hiện sự đa dạng của vùng Abruzzo. Đồng thời, cũng là biểu tượng cho truyền thống sản xuất rượu của gia đình trải qua hơn 1 thế kỷ.

2.Quy trình sản xuất rượu vang đỏ Casabianca Montepuciano

Nho Montepulciano sẽ được thu hoạch vào tháng 10. Các quả mọng được bỏ cuống, cắt nhỏ và ngâm nho ở nhiệt độ thấp trong 14-20 ngày. Sau đó, đưa nho đi nghiền, ủ lạnh nho đã nghiền và ép mềm.

Tiếp đến sẽ là quá trình lên men thông qua hoạt động của các loại nấm men tự nhiên, còn được gọi là quá trình lên men tự phát. Nhờ áp dụng kỹ thuật này mà rượu vang có độ phức tạp cap hơn. Trong suốt quá trình lên men, đảm bảo nhiệt độ không vượt quá 30 độ C.

Sau quá trình lên men, rượu được đem đi ủ 4-6 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp để gia tăng hương vị cho rượu trước khi đóng chai. Rượu sau khi được đóng chai vẫn được trữ trong phòng điều hòa đặc biệt đến khi đạt tiêu chuẩn về màu sắc, hương vị mới đưa ra thị trường.

3.Điểm đặc trưng của rượu vang đỏ Casabianca Montepuciano

Nét đặc trưng của rượu vang đỏ Casabianca Montepuciano đến từ giống nho và thời điểm thu hoạch và tiêu chuẩn sản xuất.

Rượu vang Casabianca Montepulciano được làm từ 100% giống nho Montepulciano - loại nho đỏ bản địa của vùng Abruzzo, Ý. Đặc điểm của giống nho này là có thân mạnh mẽ, cành nho dài và lá nho có màu xanh đậm. Nho được trồng với mật độ 4000 cây/ ha, ở độ cao 250-300m so với mực nước biển, trên các sườn đồi có đất sỏi và đất sét chất lượng. 

Nho chín vào mùa thu nên San Lorenzo bắt đầu thu hoạch từ ngày 15/10 đến ngày 20/11 hằng năm. Thời điểm này, nho đạt độ chín tối ưu cho vị ngọt đậm và chát nhẹ. Đây cũng là lý do, khi bạn thưởng thức rượu vang từ San Lorenzo, sẽ cảm nhận rõ mùi vị từ thiên nhiên mượt mà, lắng đậm, khó quên.

Nói chung, giống nho Montepulciano được trồng, chăm sóc chu đáo cùng thu hoạch đúng mùa vụ đem đến màu sắc đỏ đậm cùng hương thơm mạnh mẽ, tự nhiên đặc trưng. Cùng với đó, độ axit tương đối thấp và tannin nhẹ tạo nên sự độc đáo, riêng biệt của rượu vang Casabianca Montepuciano.

4.Thưởng thức rượu vang đỏ Casabianca Montepuciano

Bật nắp chai rượu sẽ làm bạn khó cưỡng lại bởi màu sắc đặc trưng cùng hương thơm lôi cuốn:

• Màu sắc: Dòng rượu sóng sánh màu hồng ngọc đậm.
• Hương thơm: Hương thơm tinh tế rất đặc trưng của trái cây chín tràn ngập như mận, anh đào, dâu tây và mứt quả mọng.
• Vị: Khi nhấp 1 ngụm rượu sẽ đem đến cảm giác tươi mát, mềm mại với tannin mượt mà. Hậu vị dai dẳng, hơi chát. Tuy nhiên, vị chát này không gây khó chịu mà làm nổi bật hương vị và tạo ra sự kết thúc dài lâu trên đầu lưỡi.

5.Những đánh giá từ các chuyên gia, giải thưởng

Với hương vị thơm ngon, tinh tế đặc trưng, rượu vang đỏ Casabianca Montepuciano được yêu thích và đánh giá cao bởi các khách hàng cũng như chuyên gia. Đồng thời, rượu cũng xuất sắc đem về cho mình các giải thưởng quý giá:

• Casabianca Montepulciano d'Abruzzo - Vintage 2013 chiến thắng giải Đồng thử thách quốc tế du vin (Challenge International du vin)
• Casabianca Montepulciano d'Abruzzo - Vintage 2013 chiến thắng giải Bạc Giải thưởng Rượu và Rượu mạnh Trung Quốc (Cwsa) (China Wine and Spirits Awards (Cwsa)
• Casabianca Montepulciano d'Abruzzo- Vintage 2013 được đề xuất Giải Thử thách rượu vang Quốc tế
• Casabianca Montepulciano d'Abruzzo - Vintage 2014 được đề xuất Giải thưởng rượu vang thế giới (Decanter World Wine Awards (DWWA)
• Casabianca Montepulciano d'Abruzzo - Vintage 2014 được đề xuất Giải thưởng rượu vang Quốc tế Bucharest ( International Wine Challenge Bucharest)
• Casabianca Montepulciano d'Abruzzo - Vintage 2015 chiến thắng giải Đồng Thử thách rượu vang Quốc tế
• Casabianca Montepulciano d'Abruzzo - Vintage 2018 chiến thắng giải Bạc Giải thưởng Rượu vang Thế giới Decanter (DWWA)

Nếu bạn là một người yêu thích rượu vang Ý, hãy thử thưởng thức dòng rượu này để cảm nhận hương vị tinh khiết, truyền thống của vùng Abruzzo, Ý.

Rượu vang đỏ Casabianca Montepuciano hiện được bán tại nhiều cửa hàng rượu vang trên toàn quốc. Bạn có thể mua rượu trực tuyến hoặc đến trực tiếp cửa hàng rượu vang để mua. Liên hệ ngay với Rượu vang cao cấp để được tư vấn nhanh nhất và mua với giá tốt nhất thị trường.

Thông tin chi tiết của rượu

• Nhà sản xuất: San Lorenzo Vini
• Nồng độ: 13.5%
• Xuất Xứ: Ý
• Vùng/Phân hạng: Abruzzo
• Giống nho: Montepulciano
• Thời gian lưu trữ: 10-15 năm
• Nhiệt độ phục vụ: 16-18 độ C
• Thời gian Decanting: 1-2 tiếng trước khi sử dụng
• Món ăn kết hợp: các món ăn phong phú, súp, các món nướng, pho mát trưởng thành, thịt thú rừng, thịt ướp muối và thịt đỏ.

ĐỊA CHỈ MUA RƯỢU VANG CASABIANCA MONTEPULCIANO