CF Collefrisio Limited Edition 2017 sự hòa quyện giữa sang trọng và tinh tế

Rượu vang đỏ CF Collefrisio Limited Edition Ten Vintages 2017 từ Ý sở hữu sắc đỏ , ánh tím quyến rũ cùng hương thơm đặc trưng từ quả dâu đen, thạch anh đào.

Mỗi dòng rượu vang đều mang màu sắc và hương thơm đặc trưng khi thưởng thức. Và rượu vang đỏ CF Collefrisio Limited Edition Ten Vintages 2017 là một siêu phẩm đến từ vùng đất đầy nắng gió Abruzzo - nơi giống nho huyền thoại Montepulciano phát huy được những đặc tính tuyệt vời. Collefrisio đã dành hết tâm huyết để sáng tạo nên kiệt tác rượu vang này. Nhờ đó, dòng rượu này sở hữu những điểm đặc trưng cả về màu sắc, cấu trúc lẫn hương vị.

1. Nguồn gốc, xuất xứ của rượu vang CF Collefrisio Limited Edition Ten Vintages 2017

Vang đỏ CF Collefrisio Limited Edition Ten Vintages 2017 là dòng rượu vang giới hạn được sản xuất bởi Collefrisio, ở vùng Abruzzo, nước Ý.  Đây  là một khu vực trung tâm của bán đảo Ý nằm giữa biển Adriatic và núi Apennine. Vị trí này có khả năng điều hòa khí hậu với nhiệt độ ấm vào ban ngày và mát mẻ vào buổi tối. Nhờ vậy, đã giúp nho phát huy được những đặc tính, cho ra hương vị riêng biệt. Đồng thời, vị trí này cũng bảo vệ nho khỏi những tác động của những đợt sương giá và mưa lớn.

Collefrisio là nhà sản xuất rượu vang danh tiếng nước Ý, thành lập 1970. Collefrisio có trụ sở ở tỉnh Chieti của Abruzzo được bao quanh bởi những vườn nho bạt ngàn.

Nhờ điều kiện tự nhiên, địa lý thuận lợi, nhà sản xuất Collefrisio đã sử dụng những trái nho thuộc giống Montepulciano trên cùng một vườn nho duy nhất, có cùng điều kiện sinh trưởng, cùng thời điểm chín để tạo nên siêu phẩm rượu vang CF Collefrisio Limited Edition Ten Vintages có chất lượng ổn định, đặc sắc.

2. Quy trình sản xuất siêu phẩm vang đỏ CF Collefrisio Limited Edition Ten Vintages 017

Thu hoạch

Giống nho được dùng để sản xuất rượu vang CF Collefrisio Limited Edition là Montepulciano. Đây là giống nho đen nổi tiếng ở miền Nam nước Ý, đặc trưng bởi sự mạnh mẽ, đậm đà cũng như hương vị thơm ngon, dễ uống.

Nho được thu hoạch từ những cây nho cổ thụ có tuổi đời trung bình 55 năm. Các cây nho này được trồng cùng vùng đất, nằm ở sườn núi hướng ra biển để đón nhiều ánh nắng và gió. Việc trồng trên cùng 1 vùng đất giúp nhà sản xuất kiểm soát thời điểm chín, chất lượng đồng đều để tạo nên loại rượu đặc sắc.

Vào đầu tháng 10, nho đạt độ chín tối ưu sẽ được thu hoạch vào các buổi sáng trong tuần. Việc thu hoạch vào buổi sáng giúp nho đạt độ tươi mới, giữ chất lượng tốt hơn.

Kiểm tra chất lượng nho

Sau khi chuyển nho về nơi sản xuất, công nhân sẽ lựa chọn thêm 1 lần nữa nhằm loại bỏ các quả không đạt yêu cầu.

Ép nước nho Lên men

Các trái nho ngon nhất, đạt tiêu chuẩn khắt khe được đem đi ép lấy nước. Để tất cả phần vỏ và nước cùng với nhau để bắt đầu lên men.

Lên men

Quá trình lên men diễn ra trong khoảng 4-6 tuần ở nhiệt độ 25-28 độ C. Quá trình này cho phép chiết xuất tối đa hương thơm và hương vị đặc trưng từ mỗi quả nho. Toàn bộ quá trình lên men thực hiện trong bể thép không gỉ được kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt. Điều này giúp duy trì sự cân bằng giữa nhiệt độ và độ ẩm tốt nhất.

Ủ rượu

Kết thúc quá trình lên men, rượu được đem ủ trong các thùng gỗ sồi của Pháp trong vòng 24 tháng.

Đóng chai

Sau khi đóng chai, rượu sẽ được trữ 6-12 tháng trong các hầm chứa mát mẻ nhằm ổn định chất lượng trước khi đem ra thị trường.

3. Thưởng thức vang đỏ CF Collefrisio Limited Edition Ten Vintages 2017

Như tên gọi, rượu vang CF Collefrisio Limited Edition Ten Vintages là vang đỏ phiên bản giới hạn chỉ sản xuất 6000 chai trên toàn thế giới. Khi chọn mua dòng rượu này, bạn bị thu hút ngay bởi diện mạo sang trọng, được trưng bày trong hộp gỗ/ hộp sơn mài cao cấp. Và càng hấp dẫn hơn khi thưởng thức hương vị của rượu.

• Cấu trúc, màu sắc: Cấu trúc sánh đậm, mượt mà và cân bằng. Dòng rượu sóng sánh với màu đỏ đậm ánh tím quyến rũ, bắt mắt.
• Hương vị: Hương thơm nổi bật đặc trưng của gỗ sồi, đinh hương, mùi da thuộc, bánh mỹ cháy và gia vị cay. Hòa quyện quyện cùng hương thơm phong phú từ các loại trái cây chín mọng như quả dâu đen, thạch anh đào. Tannin rất mềm mượt với hậu vị kéo dài bất tận khó quên.

Bên cạnh đó, rượu càng nồng nàn, đặc trưng trong hương vị khi kết hợp thưởng thức cùng thịt đỏ, nước sốt và phô mai. Ngoài ra, việc thưởng thức rượu vang ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 16 – 18 độ C. Và bên khuyến cáo Decanter trước 1 – 2 giờ trước khi thưởng thức rượu vang.

4. Điểm đặc trưng của rượu vang đỏ CF Collefrisio Limited Edition Ten Vintages 2017

Điểm đặc trưng nổi bật của CF Collefrisio Limited Edition Ten Vintages 2017 là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự phong phú từ hương vị và sự đa chiều của mùi thơm.  Bởi rượu được nhà sản xuất kết hợp từ 10 mùa nho từ năm 2004 đến năm 2014 nhằm tạo ra tinh túy và độc đáo. Chính sự kết hợp nho sau mỗi năm thu hoạch khác nhau đã cho phép chai rượu có sự đa dạng và độ phức tạp trong hương vị, làm hài lòng cả những người thưởng thức khó tính nhất.

5. Những đánh giá từ các chuyên gia, giải thưởng

Tạp chí rất nổi tiếng của Áo chuyên về Rượu vang, Ẩm thực & Du lịch - FALSTAFF - đã chấm Rượu Vang CF Collefrisio Limited Ten Vintages 93 điểm.

Các chuyên gia đánh giá cao sự cân bằng, sự phức hợp về hương thơm cũng như độ dài của hậu vị của chai rượu này.

Rượu vang đỏ CF Collefrisio Limited Edition Ten Vintages 2017  hiện đang được bán tại nhiều cửa hàng rượu vang trên toàn quốc. Bạn có thể mua rượu trực tuyến hoặc đến trực tiếp cửa hàng rượu vang để mua. Liên hệ ngay Rượu vang cao cấp để được tư vấn nhanh nhất và mua với giá tốt nhất thị trường.

Thông tin chi tiết của rượu:

• Nhà sản xuất: Collefrisio
• Niên vụ: 2017
• Nồng độ: 15%
• Xuất xứ: Ý
• Vùng/ Phân hạng: Abruzzo
• Giống nho: Montepulciano
• Thời gian lưu trữ: 10-15 năm
• Nhiệt độ phục vụ: 16-18 độ C
• Thời gian Decanting: trước 1 – 2 giờ sử dụng
• Món ăn kết hợp: thịt đỏ, nước sốt và phô mai,....

ĐỊA CHỈ MUA RƯỢU VANG CF COLLEFRISO LIMITED EDITION 2017